DASSAI 39 : Le Symbole Japonais
Le Japon, patrie de traditions ancestrales et de modernité, est reconnu pour sa gastronomie exquise et ses boissons raffinées. Au cœur de cette richesse se trouve le saké, une boisson alcoolisée qui a su traverser les âges en s’adaptant aux goûts et aux préférences changeants de sa clientèle.
Parmi les nombreuses variantes de saké, le « junmai daiginjo » occupe une place de choix, étant considéré par beaucoup comme le summum de la qualité et de la finesse. Le « DASSAI – 39 Junmai Daiginjo » est un exemple emblématique de cette catégorie, combinant à la fois un raffinement exceptionnel et une saveur incomparable.
Mais qu’est-ce qui le rend si spécial? Est-ce le processus de fabrication méticuleux qui poli le riz jusqu’à ne conserver que la partie la plus noble du grain? Est-ce le degré d’alcool, qui offre un équilibre parfait entre douceur et force? Ou peut-être est-ce son prix, qui, bien que reflétant sa qualité supérieure, offre un excellent rapport qualité-prix pour ceux qui cherchent à découvrir ou redécouvrir le monde du saké?
Quoi qu’il en soit, les avis convergent pour dire que le « DASSAI – 39 Junmai Daiginjo » est une expérience à ne pas manquer, une véritable immersion dans le monde riche et varié du saké.
L’Histoire et l’Héritage du DASSAI 39 Junmai Daiginjo
Au cœur du pays où la tradition et la modernité s’entrelacent harmonieusement, le saké se présente comme une boisson alcoolisée emblématique, témoignant du riche patrimoine culturel et gastronomique du pays. Parmi les brasseries qui ont marqué cette tradition, Asahi Shuzo se démarque par sa capacité à produire des sakés d’une qualité inégalée. Le « DASSAI – 39 Junmai Daiginjo », l’une des fiertés de cette brasserie, est le reflet de cet engagement envers l’excellence.
Asahi Shuzo, située dans la région pittoresque de Yamaguchi, est une institution au pays du soleil levant. Fondée en 1948, cette brasserie a su, au fil des ans, conjuguer savoir-faire ancestral et techniques innovantes pour donner naissance à des sakés qui séduisent les palais du monde entier. Le DASSAI 39, en particulier, a su gagner le cœur des amateurs et experts, et les avis élogieux à son égard ne cessent de s’accumuler.
Mais qu’est-ce qui rend ce saké si spécial? Outre son goût raffiné, sa teneur en alcool, parfaitement équilibrée, offre une expérience gustative unique. De plus, en dépit de sa qualité premium, le prix du DASSAI 39 est remarquablement accessible, ce qui en fait un choix prisé pour ceux qui cherchent à découvrir la quintessence du saké sans se ruiner.
En somme, Asahi Shuzo, avec son DASSAI 39, offre une invitation à un voyage gustatif au cœur du Japon, une expérience que tout amateur d’alcool se doit de vivre au moins une fois dans sa vie.
Caractéristiques :
- Type : Saké – Nihonshu
- D’origine japonaise, le Nihonshu est reconnu pour son goût et sa riche histoire.
- Catégorie : Junmai Daiginjo
- Appartenant à la catégorie Junmai Daiginjo, ce saké est l’expression d’un travail rigoureux et d’une fermentation sans alcool ajouté.
- Marque : Dassai
- Dassai est une marque emblématique dans la gamme des sakés haut de gamme, réputée pour sa qualité exceptionnelle.
- Brasserie : Asahi Shuzo
- Asahi Shuzo, une brasserie de renom, allie tradition et innovation pour produire des sakés d’une finesse inégalée.
- Région : Honshu – Yamaguchi
- Originaire de la région de Honshu, ce saké capture l’essence de cette région fertile.
- Contenance : 72 cl
- Présenté dans une bouteille de 72 cl, il est idéal pour partager entre amis ou en famille lors d’occasions spéciales.
- Taux de polissage : 39% (Grain de riz restant)
- Le taux de 39% témoigne de la minutie et de l’attention apportées à ne retenir que la partie la plus noble du grain de riz.
- Type de riz : Yamada Nishiki
- Utilisant le riz Yamada Nishiki, reconnu pour ses qualités exceptionnelles, ce saké promet un réel plaisir !
Dégustation : La Magie du DASSAI 39
Le saké, ce spiritueux nippon, nous plonge dans l’origine profonde du Japon, une nation où l’art de la dégustation est érigé en véritable rituel. Le DASSAI – 39 Junmai Daiginjo est un parfait représentant de cet héritage. Sa dégustation est une aventure en soi, qui sollicite tous nos sens, de la vue à la finale.
Dès le premier contact visuel, ce spiritueux nous séduit. Sa limpidité cristalline évoque la pureté des sources de montagne japonaises. À la lumière, il scintille délicatement, presque pétillant, invitant à la dégustation.
En bouche, le DASSAI 39 est une révélation. Son attaque est douce, presque caressante, avant de dévoiler sa véritable force. Les arômes s’épanouissent progressivement, dans un ballet de saveurs délicates et intenses. On y retrouve des notes florales, évoquant la rose, la lavande, et le lila, qui se mêlent harmonieusement à des touches fruitées de pêche jaune, melon, et menthe. L’expérience est sublimée par une pointe d’anis, de réglisse et cette fraîcheur caractéristique du menthe qui rappelle le côté pétillant perçu à la vue. L’équilibre en est remarquable. Chaque gorgée est un équilibre subtil entre douceur et puissance, révélant toute la complexité de ce spiritueux. Sa texture, à la fois souple et vivace, enveloppe le palais, offrant une longueur en bouche impressionnante. Les saveurs de noix de coco, poire et mangue ajoutent une dimension tropicale, avant de céder la place à une finale herbacée, aussi rafraîchissante que l’attaque.
Le DASSAI 39 Junmai Daiginjo suscite l’admiration et l’émerveillement. Nombreux sont les experts et amateurs qui s’accordent à dire que ce spiritueux est une véritable réussite. Son caractère unique, mêlant tradition millénaire du saké japonais et innovations modernes de brassage, est souvent décrit comme une œuvre d’art liquide, capturant l’essence même du Japon.
Mais c’est véritablement sa finale qui laisse une impression indélébile. Prolongeant l’aventure gustative, elle se révèle longue, persistante, et d’une rare élégance. Les arômes herbacés refont surface, accompagnés d’une fraîcheur rappelant la menthe et le lila. Une subtile note minérale se fait également sentir, témoin de la pureté de l’eau utilisée dans sa fabrication. Cette finale s’estompe avec délicatesse, laissant le dégustateur dans une réminiscence raffinée, avec une envie renouvelée d’explorer davantage ce nectar.
note: Pour apprécier pleinement ce saké, il est essentiel de le déguster dans de bonnes conditions. Servi frais, entre 8 et 10°C, dans un verre à vin ou une coupe à saké, il révèle toute sa palette aromatique. L’idéal est de le déguster en compagnie, partageant ses impressions et avis, découvrant ensemble les multiples facettes de ce spiritueux.
En somme, le DASSAI 39, par sa composition, son caractère, et sa finale mémorable, se positionne non seulement comme un incontournable dans le monde du saké, mais aussi comme une expérience sensorielle à part entière. C’est cette alliance de tradition, d’innovation, et d’excellence qui en fait un véritable trésor pour tous ceux qui ont la chance de le déguster.
Conclusion : DASSAI 39, l’Art du Saké pour le Monde Entier
Le DASSAI – 39 Junmai Daiginjo se présente non seulement comme un saké exceptionnel, mais aussi comme une véritable invitation à explorer l’âme de la tradition brassicole nippone. Il n’est pas simplement un produit parmi tant d’autres; il est le summum de l’harmonie, fusionnant l’héritage du passé avec l’innovation du présent.
Pour les connaisseurs et les amateurs de saké, il figure en tête de liste des expériences gustatives à vivre au moins une fois dans sa vie. Chaque gorgée dévoile des informations subtiles sur l’histoire, le terroir et l’art de la fabrication du saké. Pour ceux qui découvrent cette boisson pour la première fois, le DASSAI – 39 sert d’introduction parfaite, offrant un aperçu de la profondeur et de la complexité des produits brassicoles du Japon.
De plus, avec la livraison disponible, explorer cette merveille est désormais à portée de main pour tous, peu importe où vous vous trouvez. Imaginez recevoir cette bouteille, la déballer, et vous préparer à un voyage sensoriel sans précédent. Chaque détail, de l’étiquette à la dernière goutte, est une promesse de découverte et d’enchantement.